At Contigné, Esat produces “organic, local, solidarity” canned vegetables

At Contigné, Esat produces “organic, local, solidarity” canned vegetables

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Esat de Contigné, which supports about fifty adults with disabilities, has started producing canned organic vegetables. The company trades, under its Plock ‘brand, soup, tomato sauce, coulis. Angevin chef Samuel Albert gave his advice on developing widespread preparations.

Esat de Contigné has started producing canned organic vegetables.  Angevin chef Samuel Albert gave his advice on developing widespread preparations.

Esat de Contigné has started producing canned organic vegetables. Angevin chef Samuel Albert gave his advice on developing widespread preparations. | PHOTO IPOLAÏS


  • L’Esat de Contigné s’est lancé dans la fabrication de conserves de légumes bio. Le chef angevin Samuel Albert a apporté ses conseils pour élaborer des préparations à tartiner.
    L’Esat de Contigné s’est lancé dans la fabrication de conserves de légumes bio. Le chef angevin Samuel Albert a apporté ses conseils pour élaborer des préparations à tartiner. | PHOTO IPOLAÏS

En 2016, l’Esat de Contigné a lancé l’idée de créer une conserverie avec l’objectif de proposer une gamme de produits locale, bio et solidaire. Quelques années plus tard, l’idée s’est concrétisée. Elle remplace l’activité de maraîchage bio qui a été arrêtée en 2018.

La conserverie correspond à un besoin des producteurs locaux, explique Cindy Bertron, responsable de l’Esat de Contigné qui accueille des adultes en situation de handicap. L’établissement peut réaliser du travail à façon, afin de transformer des matières premières pour les producteurs locaux et différentes entreprises (compotes, confitures et autres recettes).

Les conseils du…

À Contigné, l’Esat fabrique des conserves de légumes « bio, local, solidaire »

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